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Weingut Berger

Donnerskirchen

Wein zeitlos erleben

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Donnerskirchen

Wein zeitlos erleben

Willkommen in Donnerskirchen,
am Fuße des Leithabergs.

Entdecken Sie bei uns ein besonderes Sortiment aus ausgezeichnete Weine in familiärer Atmosphäre zu genießen. Besuchen Sie uns im Ortskern von Donnerskirchen, am Fuße des Leithabergs.

Nach vorheriger Kontaktaufnahme bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Weinvielfalt kennen zu lernen, zu verkosten, einzukaufen.
Wir reservieren uns gerne Zeit für Ihre persönliche Weinverkostung.

AB HOF VERKAUF

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🍇 Neu bei uns im Weingut! 🍷Unser Sortiment hat Zuwachs bekommen: Blanc de Noir vom Blaufr....
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🍇 Neu bei uns im Weingut! 🍷
Unser Sortiment hat Zuwachs bekommen: Blanc de Noir vom Blaufränkisch.
Dabei werden die roten Blaufränkisch-Trauben direkt und schonend weiß gepresst, sodass ein eleganter, heller Wein entsteht, der die Fruchtigkeit der Trauben mit der Frische eines mehr lesen
erstellt:
Liebe Christine,Mama, Oma, Schwester, Tante und Freundin –mit 60 Jahren bist du wie ein guter ....
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Liebe Christine,
Mama, Oma, Schwester, Tante und Freundin –
mit 60 Jahren bist du wie ein guter Wein aus dem Weinbau: gut gereift, wertvoll und jedes Jahr ein bisschen besser! 🍇🍷
Wir wünschen dir zum 60. Geburtstag ganz viel Gesundheit, Glück, Lachen und mehr lesen 4 Kommentare
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erstellt:
🍷 Einladung zur Weinverkostung im Weingut Berger 🍷Wir laden euch herzlich zu einer gemütl....
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🍷 Einladung zur Weinverkostung im Weingut Berger 🍷
Wir laden euch herzlich zu einer gemütlichen und offenen Weinverkostung bei uns im Weingut ein!
Probiert unsere neuen Sorten und aktuellen Füllungen und entdeckt viele frische Weine. Dazu servieren wir kleine Häppchen, damit ihr mehr lesen
erstellt:

Die Liebe zum Wein ist bei uns spürbar. Die Trauben werden nach modernen Gesichtspunkten verarbeitet, wobei das definierte Ziel höchste Qualität und Sorgfalt vom Weingarten bis zur Flasche ist.

Unser Weingut

Für uns hatte der Ab-Hof-Verkauf schon immer einen sehr hohen Stellenwert. Wir freuen uns Gäste begrüßen zu können und laden gerne in einer gemütlichen Atmosphäre zu einer kommentierten Degustation ein.

Traubenlese

Um die hohe Qualität zu gewährleisten, schwören wir noch immer auf die Handlese. So können wir die Trauben bereits vorab selektieren und unreife Beeren entfernen.

Maischen

Dafür werden die Trauben von ihren Stielen gelöst (gerebelt) und zerdrückt.

Verarbeitung

Es gibt einen grundlegenden Unterschied. Weißweintrauben werden entstielt, dann gepresst. Der daraus gewonnene Most wird geklärt und gekühlt vergoren.
Bei der Herstellung von Rotwein kommt die Maische erst nach der Gärung in die Presse. Hierbei werden die Rückstände, auch Trester genannt, vom Saft getrennt.

Reifen Weissweine

Weißweine "classic" reifen kurz in Edelstahltanks. Sie sollen jugendlich, fruchtig und frisch schmecken.
Kräftige Weißweine benötigen eine längere Reifezeit.

Reifen Rotweine

Rote Qualitätsweine werden in großen Holzfässern mindestens ein Jahr gelagert. Unsere Reserve-Weine füllen wir in neue kleine Eichenfässer, Barriques. Dort bleiben sie bis zur optimalen Harmonisierung - dies kann bis zu zwei Jahre dauern.