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Weingut Berger

Donnerskirchen

Wein zeitlos erleben

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Wein zeitlos erleben

Willkommen in Donnerskirchen,
am Fuße des Leithabergs.

Entdecken Sie bei uns ein besonderes Sortiment aus ausgezeichnete Weine in familiärer Atmosphäre zu genießen. Besuchen Sie uns im Ortskern von Donnerskirchen, am Fuße des Leithabergs.

Nach vorheriger Kontaktaufnahme bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Weinvielfalt kennen zu lernen, zu verkosten, einzukaufen.
Wir reservieren uns gerne Zeit für Ihre persönliche Weinverkostung.

AB HOF VERKAUF

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💫Frohes neues Jahr!💫Möge 2026 euch Gesundheit, Freude und viele schöne Augenblicke bring....
weingut_berger_donnerskirchen
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💫Frohes neues Jahr!💫
Möge 2026 euch Gesundheit, Freude und viele schöne Augenblicke bringen. 🎆
Liebe Grüße
Familie Berger 🍷 1 Kommentare
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erstellt:
Ein kleiner Video-Rückblick auf unser Jahr.Wir wünschen unseren Freunden und Kunden einen gute....
weingut_berger_donnerskirchen
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Ein kleiner Video-Rückblick auf unser Jahr.
Wir wünschen unseren Freunden und Kunden einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Eure Familie Berger
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Liebe Weinfreunde,wir gönnen uns eine kurze Auszeit und sind von 31.12.2025 bis 06.01.2026 im B....
weingut_berger_donnerskirchen
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Liebe Weinfreunde,
wir gönnen uns eine kurze Auszeit und sind von 31.12.2025 bis 06.01.2026 im Betriebsurlaub.
Vielen Dank für eure Treue – wir wünschen euch einen großartigen Start ins neue Jahr! ✨
Eure Familie Berger
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🎄Wir wünschen euch von Herzen frohe Weihnachten🎄Danke für eure Treue, eure Unterstützun....
weingut_berger_donnerskirchen
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🎄Wir wünschen euch von Herzen frohe Weihnachten🎄
Danke für eure Treue, eure Unterstützung und die vielen schönen Begegnungen im vergangenen Jahr.
Es war schön, euch gestern alle zu sehen – genau solche Momente machen alles besonders.
Frohe Weihnachten
Eure Familie Berger 🎄✨
#weihnachten #weingutberger #besonderemenschen mehr lesen
erstellt:

Die Liebe zum Wein ist bei uns spürbar. Die Trauben werden nach modernen Gesichtspunkten verarbeitet, wobei das definierte Ziel höchste Qualität und Sorgfalt vom Weingarten bis zur Flasche ist.

Unser Weingut

Für uns hatte der Ab-Hof-Verkauf schon immer einen sehr hohen Stellenwert. Wir freuen uns Gäste begrüßen zu können und laden gerne in einer gemütlichen Atmosphäre zu einer kommentierten Degustation ein.

Traubenlese

Um die hohe Qualität zu gewährleisten, schwören wir noch immer auf die Handlese. So können wir die Trauben bereits vorab selektieren und unreife Beeren entfernen.

Maischen

Dafür werden die Trauben von ihren Stielen gelöst (gerebelt) und zerdrückt.

Verarbeitung

Es gibt einen grundlegenden Unterschied. Weißweintrauben werden entstielt, dann gepresst. Der daraus gewonnene Most wird geklärt und gekühlt vergoren.
Bei der Herstellung von Rotwein kommt die Maische erst nach der Gärung in die Presse. Hierbei werden die Rückstände, auch Trester genannt, vom Saft getrennt.

Reifen Weissweine

Weißweine "classic" reifen kurz in Edelstahltanks. Sie sollen jugendlich, fruchtig und frisch schmecken.
Kräftige Weißweine benötigen eine längere Reifezeit.

Reifen Rotweine

Rote Qualitätsweine werden in großen Holzfässern mindestens ein Jahr gelagert. Unsere Reserve-Weine füllen wir in neue kleine Eichenfässer, Barriques. Dort bleiben sie bis zur optimalen Harmonisierung - dies kann bis zu zwei Jahre dauern.