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Weingut Berger

Donnerskirchen

Wein zeitlos erleben

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Wein zeitlos erleben

Willkommen in Donnerskirchen,
am Fuße des Leithabergs.

Entdecken Sie bei uns ein besonderes Sortiment aus ausgezeichnete Weine in familiärer Atmosphäre zu genießen. Besuchen Sie uns im Ortskern von Donnerskirchen, am Fuße des Leithabergs.

Nach vorheriger Kontaktaufnahme bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Weinvielfalt kennen zu lernen, zu verkosten, einzukaufen.
Wir reservieren uns gerne Zeit für Ihre persönliche Weinverkostung.

AB HOF VERKAUF

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🎁🍷 Die ersten Wein-Geschenkkörbe sind fertig! 🍷🎁Ich freue mich besonders, dass wir ....
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🎁🍷 Die ersten Wein-Geschenkkörbe sind fertig! 🍷🎁
Ich freue mich besonders, dass wir diesmal mit großartigen regionalen Produzenten zusammenarbeiten dürfen:
🥢 Edamame-Produkte von Denise – Gemüsebau Janisch aus der Steiermark
🌾 Feines aus Soni’s Hofladen in Seibersdorf
🌱 Köstlichkeiten vom Landgarten aus Bruck an mehr lesen 1 Kommentare
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erstellt:
🎨 In den letzten Tagen haben unsere kreativen Mädels Linda und Nora fleißig gezeichnet – ....
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🎨 In den letzten Tagen haben unsere kreativen Mädels Linda und Nora fleißig gezeichnet – und mit viel Liebe und Fantasie ist dabei eine ganz besondere Figur entstanden. 🦸‍♀️
Was es mit der Zeichnung auf sich hat? 👀
Lasst euch überraschen … mehr lesen
erstellt:
🍇 Weintaufe Jahrgang 2025 🍷Ein besonderer Moment in stimmungsvoller Atmosphäre:In der Ber....
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🍇 Weintaufe Jahrgang 2025 🍷
Ein besonderer Moment in stimmungsvoller Atmosphäre:
In der Bergkirche zum Hl. Martin in Donnerskirchen durften wir heute, am 11.11.2025, unseren neuen Jahrgang feierlich von Pfarrer Roman Schwarz taufen lassen.
Ein herzliches Dankeschön an alle, die diesen Tag so mehr lesen
erstellt:
Save the Date:Vom 01. - 06. Dezember sind unsere weihnachtlichen VerkaufstageWeinkauf & Glühwei....
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Save the Date:
Vom 01. - 06. Dezember sind unsere weihnachtlichen Verkaufstage
Weinkauf & Glühwein bei uns im Weingut Berger 🍷
-15% ab Hof & Online
& liebevoll zusammengestellte Weingeschenkkörbe für Weihnachten❤️🎁
Zusätzlich gibt es frischen Glühwein und Kinderpunsch, um die Adventzeit gemütlich einzuläuten mehr lesen
erstellt:

Die Liebe zum Wein ist bei uns spürbar. Die Trauben werden nach modernen Gesichtspunkten verarbeitet, wobei das definierte Ziel höchste Qualität und Sorgfalt vom Weingarten bis zur Flasche ist.

Unser Weingut

Für uns hatte der Ab-Hof-Verkauf schon immer einen sehr hohen Stellenwert. Wir freuen uns Gäste begrüßen zu können und laden gerne in einer gemütlichen Atmosphäre zu einer kommentierten Degustation ein.

Traubenlese

Um die hohe Qualität zu gewährleisten, schwören wir noch immer auf die Handlese. So können wir die Trauben bereits vorab selektieren und unreife Beeren entfernen.

Maischen

Dafür werden die Trauben von ihren Stielen gelöst (gerebelt) und zerdrückt.

Verarbeitung

Es gibt einen grundlegenden Unterschied. Weißweintrauben werden entstielt, dann gepresst. Der daraus gewonnene Most wird geklärt und gekühlt vergoren.
Bei der Herstellung von Rotwein kommt die Maische erst nach der Gärung in die Presse. Hierbei werden die Rückstände, auch Trester genannt, vom Saft getrennt.

Reifen Weissweine

Weißweine "classic" reifen kurz in Edelstahltanks. Sie sollen jugendlich, fruchtig und frisch schmecken.
Kräftige Weißweine benötigen eine längere Reifezeit.

Reifen Rotweine

Rote Qualitätsweine werden in großen Holzfässern mindestens ein Jahr gelagert. Unsere Reserve-Weine füllen wir in neue kleine Eichenfässer, Barriques. Dort bleiben sie bis zur optimalen Harmonisierung - dies kann bis zu zwei Jahre dauern.